“Millor sense Canyeta” ajuda als hotels a reduir l’ús del plàstic

“Millor sense Canyeta” ajuda als hotels a reduir l’ús del plàstic

Millor Sense Canyeta és una empresa especialitzada en l’assessorament per reduir l’ús del plàstic. Per aconseguir-ho, actualment tenen en marxa la campanya anomenada amb el seu mateix nom “Millor sense Canyeta” que busca reduir l'ús de canyetes d'un sol ús a Barcelona. L’elevada producció de plàstic té un gran impacte negatiu per al planeta i ha esdevingut un problema ecològic d’abast global com a conseqüència de l’ús i la fabricació irresponsable d’articles de consum diari. El plàstic és un material derivat del petroli i en molts casos és difícil de reciclar. Moltes vegades no…
Hostal Mare Nostrum és soci de SOM ENERGIA

Hostal Mare Nostrum és soci de SOM ENERGIA

Des del 2017, l'Hostal Mare Nostrum és soci de SOM ENERGIA, una cooperativa de consum d'energia verda sense ànim de lucre de Girona. Aquesta organització comercialitza i produeix energia d'origen renovable i, a més,  està compromesa a impulsar un canvi del model energètic actual per a aconseguir un model 100% renovable. L'hostal va decidir unir les seves forces amb SOM ENERGIA per tal d' impulsar un model energètic renovable i eficient; afavorir el creixement d'una economia més social i solidària; trencar amb l'oligopoli energètic existent; participar d'un moviment social transformador i tenir informació transparent i un…
Catalonia Hotels & Resorts cuina 1.400 menús per a Arrels Fundació

Catalonia Hotels & Resorts cuina 1.400 menús per a Arrels Fundació

La cadena hotelera Catalonia Hotels & Resorts va impulsar una acció solidària durant la campanya nadalenca anomenada 10 Menús 1 Nadal, mitjançant la qual es va comprometre a donar un menú solidari per cada deu menús consumits als seus hotels i restaurants entre l'1 de desembre i el 6 de gener. Després de consumir-se 14.000 menús nadalencs per part d'empreses i particulars, Catalonia ha posat en marxa la segona part de l'acció d'elaborar 1.400 menús per a Arrels Fundació. Gràcies a aquesta iniciativa, les 40 persones que visiten cada nit el menjador de la Llar Pere Barnés soparan, durant 35 dies, un menú equilibrat cuinat…
Negresco Princess aconsella com ser un eco-viatger

Negresco Princess aconsella com ser un eco-viatger

5 Amb motiu del Dia de la Naturalesa, el 3 de març, l'hotel Negresco Princess ha inaugurat un nou apartat en el seu blog on aconsella als usuaris perquè viatgin de forma ecològica i sostenible. El primer capítol d'aquest apartat anomenat "Consejos para ser un eco-viajero" parla sobre el transport com un element escensial per viatjar, el qual genera gairebé el 23% de les emosions CO2 de tot el món. Descobreix més sobre com viatjar i tenir cura del medi ambient fent clic aquí.
Els compromisos sostenibles de l’Hotel Barcelona Catedral

Els compromisos sostenibles de l’Hotel Barcelona Catedral

L'Hotel Barcelona Catedral posiciona la sostenibilitat com un element clau que permetrà que el turisme sigui sent un dels principals motors econòmics en tot el món. La seva política de responsabilitat social es basa en els següents 5 compromisos: Aposten per la gastronomia i la restauració sostenible: Els productes frescs i de temporada són els protagonistes de la seva cuina, així com els proveïdors locals. A més, disposen de menús adaptats a totes aquelles persones que requereixen una alimentació especial, sigui per salut o ideologia. Promouen la mobilitat sostenible: Aconsellen als seus hostes visitar la…
Tendències sostenibles dels hotels de Barcelona

Tendències sostenibles dels hotels de Barcelona

Actualment, tant les grans cadenes hoteleres com els petits allotjaments turístics són conscients de la importància de l'estalvi energètic per tenir cura del nostre entorn. Per aquesta raó, cada cop incorporen més accions sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. Aquestes són algunes de les tendències sostenibles dels hotels de la ciutat: Eficiència energètica i ús responsable de l'aigua. Alguns hotels de la ciutat estan construïts sota paràmetres de màxima eficiència energètica, com l'Hotel Barcelona 1882, que ha obtingut la Certificació Leed Gold. Un altre gran exemple és  l'Hotel Golden Tulip Barcelona, el qual presenta un revestiment exterior i interior de sostres…
Taller de llebrers solidari al Cel del Born

Taller de llebrers solidari al Cel del Born

El passat 25 de gener, la terrassa de l’hotel Ciutat de Barcelona es va omplir de solidaritat. El Cel del Born va acollir un Taller de Llebrers amb l’objectiu de recaptar fons per a l’associació protectora de Llebrers Galgos 112. Tots els assistents van poder aportar el seu gra de sorra i col·laborar fent un donatiu, comprant algun dels articles exposats (tasses, samarretes i corretges) o adoptant un dels llebrers que resideixen temporalment amb famílies adoptives.
Tablafina, cuina de proximitat al NH Collection Gran Hotel Calderón

Tablafina, cuina de proximitat al NH Collection Gran Hotel Calderón

El restaurant Tablafina de l'hotel NH Collection Gran Hotel Calderón és un nou concepte gastronòmic basat en el producte de qualitat de denominació d'origen; un Wine Bar sota la idea de xarcuteria, llaunes, tapes i vins. La carta del restaurant ofereix una selecció exclusiva de productes  i un menú que connecta amb la natura i els productes locals. Els consumidors poden descobrir una cuina amb especialitats catalanes sota l’assessorament gastronòmic d’Abel Valverde i David Robledo (2* Michelin per Santceloni). A Tablafina, el protagonisme principal es troba en l’ingredient. La barra de tapes, embotits i conserves té el seu…
Hotel Barcelona 1882 es converteix en el primer hotel de la península amb el certificat LEED® Gold

Hotel Barcelona 1882 es converteix en el primer hotel de la península amb el certificat LEED® Gold

  L'1 de febrer, l'Hotel Barcelona 1882 celebrarà una jornada molt especial per exposar, difondre i aportar una visió global i innovadora sobre el desafiament mediambiental en la construcció sostenible, l'economia circular i el manteniment i la cura del medi ambient. L'hotel, que va obrir les portes el passat 1 de novembre de 2018, es converteix en el primer hotel de la península Ibèrica, en rebre el certificat LEED® Gold, un dels reconeixements més prestigiosos del món sobre edificis sostenibles. La certificació LEED® reconeix l'excel·lència en estratègies i pràctiques constructives d'edificis de nova construcció, rehabilitació o en fase…
Hilton Diagonal Mar Barcelona estrenarà un nou concepte gastronòmic de la mà d’Artur Martínez

Hilton Diagonal Mar Barcelona estrenarà un nou concepte gastronòmic de la mà d’Artur Martínez

El pròxim mes de febrer, Hilton Diagonal Mar Barcelona estrenarà un nou concepte de restauració liderat pel xef català Artur Martínez. Amb aquest canvi, l'hotel es proposa portar la seva cuina a un altre nivell per oferir una experiència única i diferenciada a la ciutat. Artur Martínez, és un reconegut xef membre del Slow Food, el qual iniciarà una nova etapa a Barcelona amb la creació d'un concepte més gastronòmic i evolucionat després de finalitzar un cicle amb el tancament del restaurant Capritx, guardonat amb una estrella Michelin. Martínez ha apostat per Hilton Diagonal Mar…