El Gremi d’Hotels de Barcelona renova el distintiu “Compromís per a la Sostenibilitat Turística de la Destinació Barcelona Biosphere”

El Gremi d’Hotels de Barcelona renova el distintiu “Compromís per a la Sostenibilitat Turística de la Destinació Barcelona Biosphere”

13/07/2021 El Gremi d'Hotels de Barcelona ha renovat el distintiu "Compromís per a la Sostenibilitat Turística de la Destinació Barcelona Biosphere", que reconeix l'aposta de la nostra entitat per un model de turisme més sostenible i segur. Què és el Compromís Biosphere? El Compromís per a la Sostenibilitat Turística Barcelona Biosphere (CSTBB) reconeix aquells operadors turístics que aposten per una gestió responsable i respectuosa amb el medi ambient, la cultura, les condicions laborals, l'equitat de gènere i el retorn social i econòmic. El procés d'implantació per a l'adhesió al CSTBB es realitza sota el paraigua de la marca Biosphere, atesa…continue reading →
BCN Hotel Games recapta 21.843 € per a la Federació Salut Mental de Catalunya

BCN Hotel Games recapta 21.843 € per a la Federació Salut Mental de Catalunya

El passat 9 de novembre, l’olimpíada solidària BCN Hotel Games va culminar amb l’aportació d’un xec solidari de 21.843 euros per a la Federació Salut Mental Catalunya, que ajuda a millorar la salut mental de persones afectades per trastorns causats per problemes personals, familiars i laborals. Des de principis d’octubre i fins al 9 de novembre, 1.212 treballadors d’hotels i cadenes hoteleres de Barcelona van ser els protagonistes d’aquesta iniciativa que ja compleix 5 anys. Durant els dies de l’acció, els participants van competir en diverses modalitats esportives, com ara bàsquet 3x3, bowling,…continue reading →
Ocean 52, la hidratació per als amants de l’oceà

Ocean 52, la hidratació per als amants de l’oceà

Conservar els oceans, els mars i els recursos marins significa tenir cura del medi ambient. Tal com informava el National Geographic, cada any,  al voltant de vuit milions de tones de plàstic arriben a l'oceà i tarden milers d'anys en desaparèixer, si ho fan. Per això ha nascut Ocean52,  l'única empresa de begudes del món que destina el 52% dels seus beneficis disponibles a la protecció de l'oceà i des d'aquest estiu,  col·labora amb el Gremi d'Hotels de Barcelona. Ocean52 és una companyia creada pels amants de l'oceà amb l'objectiu de generar impacte positiu en el…continue reading →
Catalonia Hotels & Resorts cuina 1.400 menús per a Arrels Fundació

Catalonia Hotels & Resorts cuina 1.400 menús per a Arrels Fundació

La cadena hotelera Catalonia Hotels & Resorts va impulsar una acció solidària durant la campanya nadalenca anomenada 10 Menús 1 Nadal, mitjançant la qual es va comprometre a donar un menú solidari per cada deu menús consumits als seus hotels i restaurants entre l'1 de desembre i el 6 de gener. Després de consumir-se 14.000 menús nadalencs per part d'empreses i particulars, Catalonia ha posat en marxa la segona part de l'acció d'elaborar 1.400 menús per a Arrels Fundació. Gràcies a aquesta iniciativa, les 40 persones que visiten cada nit el menjador de la Llar Pere Barnés soparan, durant 35 dies, un menú equilibrat cuinat…continue reading →
Negresco Princess aconsella com ser un eco-viatger

Negresco Princess aconsella com ser un eco-viatger

5 Amb motiu del Dia de la Naturalesa, el 3 de març, l'hotel Negresco Princess ha inaugurat un nou apartat en el seu blog on aconsella als usuaris perquè viatgin de forma ecològica i sostenible. El primer capítol d'aquest apartat anomenat "Consejos para ser un eco-viajero" parla sobre el transport com un element escensial per viatjar, el qual genera gairebé el 23% de les emosions CO2 de tot el món. Descobreix més sobre com viatjar i tenir cura del medi ambient fent clic aquí.continue reading →
La llibreta solidària de l’Hostal Grau i la Fundació Tallers

La llibreta solidària de l’Hostal Grau i la Fundació Tallers

L'Eloy no és un noi qualsevol, és l'artista de la Fundació Tallers que ha il·lustrat la llibreta solidària de l'Hostal Grau. Es tracta d'una acció molt especial de responsabilitat social, fruit de la col·laboració amb la Fundació Tallers. El quadern, on els visitants podran escriure les seves històries, es posarà a la venda en unes setmanes a la botiga de l'eco hostal i una part dels beneficis anirà directament a la fundació, la qual treballa per millorar la vida de les persones amb discapacitat intel·lectual. Per fer la portada i la contraportada, l'Eloy…continue reading →
Cuina de proximitat al Grand Hotel Central

Cuina de proximitat al Grand Hotel Central

El City Bar & Restaurant del Grand Hotel Central és l’escenari d’una proposta gastronòmica tradicional i mediterrània, actualitzada amb accents cosmopolites i un enfocament contemporani. La base de la seva cuina accentua la sostenibilitat de l'hotel, ja que es duu a terme una selecció acurada del producte de la més alta qualitat, fresc, de temporada i de proximitat, i una tècnica centrada a trobar el punt de cocció perfecte per aconseguir un sabor suau i ple de matisos. La seva carta es renova amb cada canvi d'estació per adaptar l'oferta estacional de les matèries primeres. A més,…continue reading →

El Gremi d’Hotels de Barcelona i a32 events organitzen la quarta edició dels Inter Hotel Games

Gairebé un miler d'empleats de diferents hotels de Barcelona protagonitzen la quarta edició dels Inter Hotel Games, una iniciativa esportiva i solidària que té l'objectiu de recaptar fons pel programa "Il·lusions" de Make a Wish Spain. Des d'aquest octubre fins al 10 de novembre, els participants d'aquestes olimpíades solidàries competeixen en diverses modalitats esportives, com ara bàsquet 3x3, bowling, futbol sala, gimcana, pàdel, running i zumba. La iniciativa  culminarà amb l’aportació d’un xec solidari a Make-A-Wish Spain que, segons les previsions de l’organització, serà d’uns 20.000 euros. Els fons provenen de les aportacions que fan…continue reading →
Hoteles Center redueix el consum d’aigua i el consum energètic per protegir el medi ambient

Hoteles Center redueix el consum d’aigua i el consum energètic per protegir el medi ambient

Des de fa anys, la cadena Hoteles Center té l’objectiu de protegir l’entorn mitjançant la seva política de sostenibilitat. L'estiu del 2017, per exemple, el grup hoteler va reduir un terç les despeses generades a cada habitació ocupada. Entre les seves accions de política sostenible s'han encarregat de reduir el consum d'aigua. Per fer-ho, les aixetes i cisternes dels seus establiments compten amb detectors de presència que minimitzen el desaprofitament de l'aigua. S'ha de tenir en compte que la reducció del consum d'aigua en un hotel és una de les qüestions més difícils de dur a…continue reading →
Pullman Barcelona Skipper aposta per la cuina Km0

Pullman Barcelona Skipper aposta per la cuina Km0

La cuina Km0 és aquella cuina que ofereixen alguns restaurants sota determinades premisses fonamentals, com comprar els aliments directament als productors en un radi inferior a 100 quilòmetres, els productes que s'adquireixen són principalment ecològics i compten amb la corresponent certificació que ho acredita. Perquè un restaurant rebi la categoria de cuina Km0, o del moviment Slow Food, ha d'explicar en la seva carta amb un mínim de cinc plats amb ingredients que compleixin els requisits que hem esmentat, però a més cal afegir que la resta d'ingredients utilitzats en la cuina i…continue reading →