-
Posted on 27 d'agost de 2019
-
/Under General
Conservar els oceans, els mars i els recursos marins significa tenir cura del medi ambient. Tal com informava el National Geographic, cada any, al voltant de vuit milions de tones de plàstic arriben a l'oceà i tarden milers d'anys en desaparèixer, si ho fan. Per això ha nascut Ocean52, l'única empresa de begudes del món que destina el 52% dels seus beneficis disponibles a la protecció de l'oceà i des d'aquest estiu, col·labora amb el Gremi d'Hotels de Barcelona. Ocean52 és una companyia creada pels amants de l'oceà amb l'objectiu de generar impacte positiu en el…
continue reading →
Als baixos de l'Hotel REC es troba el restaurant Fismuler, que va arribar a Barcelona després que Nino Redruello i Patxi Zumárraga presentessin el format a Madrid l'any 2016, i revolucionessin la cuina amb la seva gastronomia. Ara, en un espai diàfan de més de 300m2, el Fismuler presenta a la capital catalana la seva cuina de mercat, amb productes naturals, ecològics i de km0. La seva carta és curta, però els plats són elaboracions preparades amb molta tècnica i reflexió, receptes canviants segons el producte del dia a dia amb l'objectiu de sorprendre el comensal…
continue reading →
-
Posted on 6 d'agost de 2019
-
/Under General
La cadena hotelera Accor Hotels es va adherir al programa 'Planet 21' per augmentar el seu compromís amb el medi ambient. A partir d'aquest projecte, el grup hoteler s'ha fixat 21 objectius ambiciosos per al 2020, els quals es basen en quatre eixos estratègics: treballar amb els seus empleats, implicar els seus clients, innovar conjuntament amb els seus socis, treballar amb les comunitats locals i dos desafiaments clau, que són l'alimentació i els edificis. En el marc d'aquest projecte hi trobem molt tipus d'accions, des del reciclatge i l'hort propi, fins a les…
continue reading →
