Recull d’accions i col·laboracions en l’àmbit de RSC 2014 de Izaka Hotels & Hotel Barcelona Catedral

A Izaka i a l’Hotel Barcelona Catedral creuen que la sostenibilitat és i serà l’element clau que permetrà que el turisme sigui essent un dels principals motors econòmics. Per això, aposten per la millora contínua per assegurar el futur des d’un ús responsable dels recursos, integrant sempre els valors i principis associats al desenvolupament sostenible en els seus processos de negoci i en la relació amb tots els seus grups d’interès (treballadors, clients, propietaris, inversors, proveïdors, la societat i el medi ambient).

“Volem que el nostre compromís i la nostra manera d’actuar contribueixin a reforçar la relació amb els nostres grups d’interès, ens diferenciï i reforci la nostra posició com a empresa responsable, estable, segura i atractiva per a tots aquells que s’apropen a nosaltres.”
Avui, us presentem, molt contents, el recull de totes aquelles col·laboracions i accions que van fer durant l’any 2014, en l’àmbit de RSC, medi ambient i sostenibilitat.

Pel que fa a la RSC

Excedents de menjar
• Banc d’Aliments
• Pont Alimentari

Mobiliari, roba, objectes trobats

• Banc dels aliments
• Fundació Fias
• Càritas

Col·laboració amb entitats/associacions que treballen amb persones amb
risc d’exclusió social

• Casal dels infants: Col·laboren amb la incorporació de joves en pràctiques, per ajudar-los a integrar-se laboralment.
• Barcelona Activa
• Fundació en la divulgació de la Lluita contra la Sida.
• Fundació tot Raval: Conveni signat amb la Xarxa laboral del Raval amb formació, pràctiques i inserció.
• Fundació Barcelona Formació professional.
• Fundació Formació i Treball Albert Alberich

En aquest marc, l’any 2011 van rebre una nominació especial als II premis d’excel·lència empresarial, com a premi de “mitjana empresa socialment responsable”

Col·laboracions amb entitats locals amb fins socials:

Izaka i l’Hotel Barcelona Catedral col·laboren, tot proporcionant-los-hi aliments, amb:
• Fias
• Càritas
• Comunitat de Sant Egidi

Conciliació laboral
• Adaptació de les jornades en casos de maternitat

Igualtat
• L’equip és d’un 50% homes i un 50% dones aproximadament
• A aquesta promoció se li va atorgar un premi Alimara
• Col·laboració amb Astrid 21 en la construcció d’un centre escola per estudiants amb síndrome de down.
Altres col·laboracions
• Col·laboració amb Astrid 21 en la construcció d’un centre escola per estudiants amb síndrome de down.
• Col·laboració en la promoció de petits botiguers centenaris locals, promocionant els seus establiments a les xarxes socials de la cadena i l’hotel.
• Col·laboració en la promoció de la Setmana del voluntariat ambiental 2015 a les xarxes socials.
• Realització d’una fira de mercat d’intercanvi d’artesans locals en el marc de la Setmana de les Terrasses dels hotels de Barcelona, organitzada pel Gremi d’Hotels de Barcelona.
• Menció especial, Premi CCC a la millor Iniciativa Lingüística del Sector Comercial. Pel que fa a l’Hotel Barcelona Catedral, el jurat ha volgut reconèixer la seva qualitat amb una menció especial per:
• La seva política comunicativa, de gran qualitat, en què utilitza el català com a primera llengua, per exemple les seves cartes de serveis, menús i receptaris.
• Les seves activitats per integrar els visitants a la ciutat i la difusió de què és Catalunya i el català en el fullet de l’hotel.
• La col·laboració activa en la campanya de la CCC “Oberts al català” en la restauració i l’hostaleria.

Pel que fa al medi ambient i sostenibilitat

Compromisos, adhesions

• L’Hotel Barcelona Catedral ha signat el comprimís de Barcelona Sostenible
• L’Hotel Barcelona Catedral té el certificat Green Leader de Tripadvisor nivell platí i es el Num. 2 a Barcelona com a hotel respectuós amb el medi ambient

Energia i canvi climàtic
• Pla Integral de Manteniment Preventiu – Correctiu.
• Instal·lacions i sistemes d’il·luminació de baix consum/ leds o renovables.
• Plaques solars.
• Implementació d’elements d’estalvi energètic, tals com temporitzadors de llums, cali fugats, compres d’electrodomèstics de baix consum, tancaments tèrmics, optimització de llum natural.
Reducció de consums d’aigua
• Sistemes de reducció del cabal d’aigua (perlitzadors i polsadors de doble descàrrega en cisterna)
• Sensibilització del client per implicar-lo en el consum responsable d’aigua durant la seva estada.

Gestió de residus i reciclatge
• Recollida selectiva de residus vinculats a la gestió i operativa de l’hotel i els apartaments.
• Servei de destrucció i reciclatge de documents.
• Política interna de reutilització de paper.
• Tots els nostres col·laboradors reben informació en matèria mediambiental.
• Compra responsable i utilització sempre que sigui possible de producte reciclat.

Gastronomia local i saludable
• Cartes i menús compostos per productes de proximitat, provinents de proveïdors locals i elaborats a les nostres cuines.
• Menús específics per a clients amb necessitats especials (celíacs i necessitats dietètiques).
• Compra de productes de consum just i socialment responsable, tal com la Fageda.
• Restaurant en la divulgació de la ruta 1714.

Recursos culturals
• Sensibilitzen als seus clients en valors mediambientals, culturals i socials del nostre entorn.
• Fomentem la cultura de llegendes i secrets de l’història de la ciutat entre els nostres clients, tot oferint-los-hi, gratuïtament, una passejada pel barri gòtic, dos cops per setmana, tot l’any.

Normatives
• Fan ús d’energies renovables com plaques solars per generar part de la seva pròpia energia. Optimitzem els consums energètics a les zones internes mitjançant controls horaris i temporitzadors.
• Per assegurar una gestió adequada dels residus generats pels nostres establiments, realitzen una recollida selectiva dels mateixos (vidre, paper, cartró, residus orgànics) d’acord amb la legislació vigent. Així mateix, desenvolupen iniciatives que permetin minimitzar el consum de recursos i, en conseqüència, la producció de residus. Utilitzem productes reciclats sempre que ens és possible i acomplim la normativa de residus especials (greixos de la cuina, bombetes, piles).
• Sempre intenten que els seus establiments siguin accessibles. L’Hotel Barcelona Catedral ofereix habitacions adaptades. A més, l’Hotel Barcelona Catedral té l’entrada principal sense cap desnivell i dins l’hotel no hi ha barreres arquitectòniques. La piscina disposa d’elevador, que elimina les escales.