Gairebé des de la seva apertura, la carta del restaurant Informal by Marc Gascons de l’Hotel The Serras ofereix un plat solidari, els beneficis del qual es destinen a la Fundació Roure de Ciutat Vella, una entitat sense ànim de lucre coneguda per la seva acció social de proximitat al barri barceloní.

L’organització es dirigeix tant a persones grans com a famílies senceres amb pocs recursos, la qual cosa no els permet garantir les necessitats bàsiques del seu dia a dia. És per aquesta raó, que el plat solidari de l’Informal representa una ajuda a la fundació per aconseguir atendre aquestes necessitats i garantir també la seva autonomia.

El plat solidari canvia cada temporada però sempre es tracta d’un dels menjars més demandats durant l’època. Aquest estiu, el plat solidari que el restaurant ofereix és l’amanida de tomàquet amb ventresca, bacallà, anxoves, piparres i olives negres.

Descobreix tota la informació de l’hotel des de la seva pàgina web: hoteltheserrasbarcelona.com